以前から夕方の晩酌場所としてお邪魔していましたが、
まだご紹介していなかったので、ブログ掲載します。
お店としては、先代から続けている「参之蔵」さん。
調理担当の大将と調理補助・ドリンク担当の女将さん、アルバイトの女性の３人態勢。
店休日は日曜日。それ以外の午後６時からの開店。
食材の在庫状況にもよりますが、午後１１時あたりまでの営業時間。
お店の場所が近くなったこともあり、月に２，３回お邪魔します。
まず、ほとんど必ず頼むメニューは「餃子」
写真では２人前になります。粗挽き肉と野菜がしっかり入ったタネ。
焼き方しっかりで、羽根もパリパリ。言っているそばから、ビールと一緒に食べたいですね。
あとはサラダ感覚の「トマトとモッツァレラチーズのカップレーゼ」は良く頼みます。
あとは、熱々の中落サガリの鉄板焼き🥩
エビマヨも、サクサク・プリプリしていて一人で一皿食べてしまいます。
茄子とチーズのはさみ揚げ たっぷりマヨネーズ！
これらの定番メニューもいろいろありますが、料理研究な大将からはさまざまな
日替わりオススメメニューがあるのも楽しみのひとつです。
日本酒の品揃えにもこだわりがあり、見たことが無い銘柄も多く、保管にも気を付けていて、
日本酒専用のセラー（冷蔵庫）もしっかり温度管理のために準備されています。
カウンター席が６つで、テーブル席が５組ほど。
御一人様でも、団体様でも、幅広く対応できる店内の広さとパーティションがあります。
餃子とビールが好きな方は、ぜひおすすめしたいお店です。どうぞ。
コメント