外観を写真撮るのを忘れてました。ごめんなさい＾＾；
熊本市内からの帰り道。
一人ランチでお邪魔しました♪
芦北カレー街道
でも有名で、
私がまだ20代後半だった頃、
一緒に働かせていただいた、
相変わらずお人柄よく、気遣いの出来るシェフさんです。
お客様の苦手な食材をお尋ねして、直ぐに別な食材でのランチメニューで対応
さすがです
いつも通り、前菜盛り合わせと芦北牛のローストビーフ
から
芦北海老のチーズ焼き
は、身の甘みとミソのほろ苦さがカリカリチーズとよく合います。
ライスペーパー巻きは彩り野菜がいっぱい入っていて、ランラン〔オレンジ色したとびこの卵〕のプチプチ感と野菜のシャキシャキ感と添えられたスイートチリソースで、優しくも食べがいのある一品
キッシュロレーヌもパイ生地サクサク中身もベーコンやブロッコリーが具たくさん。
ローストビーフは下がキャベツ山盛りの上に
霜降りロースがしっかりと。量が多く見えますが
半分以上は野菜なので、こちらもペロリ
お店もランチやテイクアウトで少しバタバタ
締めにはやはり、積さんの美味しいトマトソース
スパゲッティにプリプリ海老を乗せてもらいました。
安定かつ一番美味しいトマトソースです。
また自分でも作ります
お腹も気持ちも大満足なランチでした。
ご馳走様でした。また夜から仕事頑張ります
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