canva４日目　ブログも連日更新😉昨日はオムライスDay🍅隠し味は、、、

最近はよくスパゲティを作っていましたが、久しぶりの予約オーダーでオムライスを作りました。
飲食業に入り、駆け始めの時のお店で良く作っていました。
自分でも好きなクラッシックスタイル。
もちろん卵トロトロのスタイルも大好き。
ケチャップライスには具材としてベーコンと玉ねぎとマッシュルームをしっかり炒めたものを使います。この組み合わせがとても相性バツグンで、隠し味にチキンスープの素を少々。
これで食感と旨味がしっかりのケチャップライスが出来ますね。
卵トロトロのスタイルにはパルメザンチーズを卵の中に入れて風味UP
喜んでいただき嬉しですが、つくづく料理人さんの大変さを感じた一日でした。

水曜日の夜はお休みをいただき、いつもの居酒屋さんで美味しい時間を楽しんできます。